lunes, 26 de abril de 2010

Un día en la radio: "Comer, charlar y beber"


Soy muy joven para recibir homenajes, pero no tanto como para que no me den un premio, y hace poco me lo dieron. En el programa de radio que dirige Gonzalo Sol gané el premio al mejor postre –un delicioso flan que podéis leer en este blog-, y para recibirlo me invitaron al estudio de radio un sábado por la mañana. ¡Qué experiencia tan chula! Fui con mi TíoJa el mago –que le encanta comer, bueno, y beber-, y me senté en una mesa enorme, me pusieron unos cascos muy grandes (que se me caían, como véis en la foto), y allí estuvimos un buen rato hablando de comida con Gonzalo, con su hijo Guillo que es muy divertido, con Gema González, y con un señor muy simpático que se llama Luis Pacheco y que tiene una tienda de comida buenísima (Gold Gourmet) a la que va mucho mi padre –nos ha invitado a toda mi clase del colegio a visitar su tienda!

Lo de hablar por la radio era algo nuevo para mi (cuando era más pequeño estuve en el programa de Ramontxu, pero no me acuerdo mucho), y me lo pasé genial. Me imagino lo que debe de ser hacer un programa de radio contando un partido de fútbol, por ejemplo, de mi querido Atlético…..

¡Muchas gracias, Gonzalo!

jueves, 22 de abril de 2010

Pescado blanco al horno


Existe un mito sobre el pescado, y es que a los niños nos tienen que esconder el pescado para que nos lo comamos (barritas de “no-se-qué” rebozadas de pan, estrellitas de algo que puede ser pescado que se transforma al masticarlo en una masa que sólo una buena dosis de Ketchup conseguirá que me lo trague….). Los niños somos pequeños, pero no quiere decir que no queramos comer, y bien. Por eso, un buen filete de un pescado blanco y limpio nos puede encantar. Es una excelente fuente de proteínas, y sobre todo, ¡un plato muy rico!

Aprovechando que esta noche cenamos todos juntos le he dicho a mi madre que cambie los huevos fritos con patatas caseras –cena tradicional en casa de los martes por la noche- por este pescado que hace mi abuela y que está delicioso.

- una pescadilla (dile al pescadero que te la abra y le quite espinas y cabeza)

- cuece 4 patatas enteras en agua durante 40 minutos; después, córtalas en rodajas gruesas y cubre con ellas una fuente de horno del tamaño del pescado; echa un poco de sal sobre las patatas

- coloca encima la pescadilla abierta con la piel hacia abajo, con sal y pimienta

- en una sartén, fríe en abundante aceite de oliva (como 1 dedo) 2 dientes de ajo fileteados, y sácalos cuando empiecen a dorarse (que te ayude un mayor)

- vierte el aceite caliente sobre la pescadilla y mete al horno 15 minutos a 200ºC